Contenuto della degustazione
Mezza pancetta
Pancetta del Grappa
500gr circa
Pancetta arrotolata di suino.
Il grasso presente naturalmente garantisce un gusto inimitabile e la morbidezza della fetta. Stagionato in cantine a temperatura controllata per un periodo che va da 3 a 12 mesi.
Mezzo fiocco
Fiocco del Grappa
400gr circa
Fiocco di spalla aromatizato, per chi vuole un prodotto magro e gustoso. Stagionato a temperatura controllata per un periodo che va da 3 a 12 mesi.
Un salame puro suino
Salame del Grappa
850gr circa
Tipico insaccato veneto, da gustare prevalentemente morbido, stagionato a temperatura controllata per un periodo che va da 1 a 3 mesi.
Un salame con aglio
Salame del Grappa aglio
850gr circa
Tipico insaccato veneto, da gustare prevalentemente morbido, stagionato a temperatura controllata per un periodo che va da 1 a 3 mesi.
Una sopressa
Sopressa del grappa
1kg circa
Tipico insaccato veneto, stagionato a temperatura controllata per un periodo da 3 a 12 mesi. Il gusto della tradizione.
Un quarto di lardo
Lardo del Grappa
300gr circa
Lonza di suino con lardo. Il giusto equilibrio della parte magra e grassa, garantisce un gusto e una consistenza gradita al palato.
Stagionato a temperatura controllata per un periodo che va da 3 a 12 mesi.
Mezza coppa
Coppa del Grappa
500gr circa
Prodotto dal gusto delicato, il grasso presenta naturalmente nel pezzo garantisce un gusto inimitabile e una morbidezza unica.
Stagionato a temperatura controllata per un periodo che va da 3 a 12 mesi.
Una quarto di culatello
Attualmente il Culatello del Grappa è esaurito.
Verrà sostituito con il Fiocco del Grappa.
Culatello del Grappa
800gr circa
Pochissimi aromi accompagnano in modo delicato questo cuore di coscia di suino che racchiude tutte le essenze del prodotto.
Stagionato in cantine a temperatura controllata per un periodo che va da 1 a 2 anni.
Una sopressa del contadino
Sopressa del contadino
1kg circa
La particolare e attenta analisi dei processi produttivi ci permette di creare questa sopressa naturale.
Realizzata esclusivamente con suini allevati a Borso del Grappa destinati alla filiera dei prodotti D.O.P..
Prodotto senza concervanti artificiali o naturali.
Prodotto 100% italiano,
da suini nati, allevati e macellati in Italia
Senza glutine
Senza lattosio
Grande Degustazione
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Ketty –
Un ottimo mix di qualità. Ottimo a tutte le ore! Consiglio vivamente.