La Sopressa del contadino
Questo mese, ottobre, la nostra vendita di salumi online si focalizzerà su un prodotto classico della tradizione Veneta, la Sopressa del contadino, totalmente senza conservanti.
La Sopressa del contadino
Ø Come si lavora ?
Dopo la macellazione dei maiali dell’allevamento adiacente, il titolare Antonio seleziona i tagli migliori e prepara un impasto particolarmente delicato: totalmente senza conservanti artificiali.
La particolare lavorazione e l’attenta analisi dei processi di produzione permettono di realizzare questa sopressa in un modo del tutto naturale: nessun conservante artificiale viene aggiunto , solamente sale e pepe insaporiscono l’impasto.
Dopo l’insaccatura e la legatura, i carrelli con i salumi vengono sottoposti ad una attenta asciugatura.
Questo prodotto viene mantenuto a lungo nelle nostre cantine. Solo dopo una corretta stagionatura, la sopressa naturale e senza additivi è pronta per la vendita.
I lotti vengono sottoposti ad analisi di laboratorio in modo da garantire l’assoluta genuinità del prodotto.
Ø La nostra promozione fino al 30 ottobre 2021
Salumeria online è lieta di offrirvi in promozione questa sopressa, realizzata esclusivamente con suini allevati a Borso del Grappa e destinati alla filiera dei prodotti D.O.P..
A partire dal 1 ottobre per tutto il mese verranno applicati i seguenti sconti:
v 1 sopressa senza conservanti (1 kg circa) – 5% ( 17.00€/kg)
Codice da inserire nel carrello: SOPRESSANATURA1
v 2 sopresse senza conservanti (1 Kg circa) – 7% ( 33.29 €/kg)
Codice da inserire nel carrello: SOPRESSANATURA2
Ad ogni ordine verrà inserito un gustoso omaggio
Una sfiziosa ricetta
Torta di patate con sopressa del contadino di salumeriaonline.it
Ingredienti per 4 persone
500 gr patate bollite e schiacciate
2 uova sode a fette
1 uovo crudo
3 hg di SOPRESSA DEL CONTADINO a cubetti
Sale pizzico
Pepe pizzico
100 ml latte
2 cucchiai da tavola di formaggio grattugiabile
Procedimento
Fate bollire le patate, schiacciatele e lasciatele raffreddare.
In una ciotola sbattete l’uovo con il sale ed il pepe ed in seguito aggiungete il latte, mescolate il tutto con le patate e 300 gr di sopressa del contadino di salumeriaonline.it a cubetti.
Posizionate la carta da forno in una tortiera rotonda e adagiate metà impasto sullo stampo,
posizionate le fette di uova sode e ricoprite con il resto dell’impasto.
Spolverate la torta di formaggio grattugiabile a piacimento.
Infornate per 30 minuti a 150°.
Servite tiepida a fette.